Pasteles

Ópera

Es unos de los clásicos de la reposteria francesa, se compone fundamentalmente de ingredientes franceses, como el bizcocho gioconda de almendras, un biscocho ligero de chocolate, una crema francesa devmantequilla aromatizada con café, un almíbar para embebecer con café oscuro y como no, nuestra famosa ganache de chocolate en dos versiones,una para el relleno y otra con efecto espeho para la cobertura

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